Vì sao cùng tên “chè xanh” mà chè Tân Cương lại khác biệt rõ rệt? Dưới đây là 5 điều quyết định được người trong nghề thường nhắc đến.
1. Vùng đất đồi feralit
Đất đỏ feralit giàu khoáng của vùng đồi Tân Cương cho búp chè vị đậm đà, khác hẳn chè trồng trên đất phù sa bằng.
2. Sương sớm quanh năm
Sương sớm giữ độ ẩm cho búp non, làm chè ngọt hơn và ít xơ hóa.
3. Búp hái chuẩn một tôm hai lá
Tiêu chuẩn hái của dòng ngon là búp một tôm hai lá — đủ non để ngọt, đủ già để có hương.
4. Sao tay truyền thống
Sao tay canh lửa từng mẻ giữ hương cốm — thứ mà sao máy đại trà khó đạt được.
5. Đóng gói hút chân không ngay sau sao
Hương trà rất dễ bay. Đóng túi hút chân không trong ngày là điều kiện bắt buộc để giữ nguyên chất chè đến tay người mua.
Bạn cần tư vấn chọn trà phù hợp? Gọi hotline 0911 587 352 hoặc nhắn Zalo, Chexanh tư vấn miễn phí và giao hàng toàn quốc (COD).
